INIZIO A GOODERE

Purea di fave, tapenade di olive leccine, sivoni e polpo fritto

12.00€

(4,6,9) - lactose & gluten free

Cialledda con granita di pomodoro datterino e burratina

10.00€

(1,6,7,9)

Carpaccio di ricciola con mango, lime e salsa teriaky

15.00€

(4,6) - lactose & gluten free

Tartare di vacca podolica selezione Varvara con tuorlo d’uovo e tartufo nero estivo

17.00€

(3,7,10) - gluten free

Petto d’anatra con insalata scarola, lampone e mandorle tostate

18.00€

(8) - lactose & gluten free

Polpette di carne

6.00€

(1,3,7,8)

Tataki di tonno rosso alla catalana con granella di pistacchio

18.00€

(4,6,8,9) - lactose & gluten free

Ostrica gratinata, burro alla bisque di cannocchia e fiocchi di sale

3.50€

(1,2,4,6,7,14)

PRIMI

RISOTTO ALLA PESCATORA E YUZU
18.00€

Riso "tenute san massimo" con cozze pelose, seppia, ostriche e gamberi con yuzu e salicornia (2,4,6,7,14) - gluten free

SEMBRA DOMENICA
17.00€

Tagliatelle home made al ragù bianco di lepre (1,3,6,7,9)

SPAGHETTONE FUORI SEDE
16.00€

Spaghettone Benedetto Cavalieri, ventresca e tartare di tonno rosso, burro alla bottarga e fior di cappero (1,4,7,9)

VIVA LA PAPPA!
15.00€

Ravioli "home made" farciti con pappa al pomodoro, crema di cacioricotta e olio alle foglie di fico (1,3,7,9)

SECONDI

LA CICCIA BUONA
18.00€

Picanha di manzo con finferli e fagiolini pinti (6,9) - lactose & gluten free

IL MAIALE SOGNA LA GHIANDA
18.00€

Capocollo di maialino con chutney di peperone e patate novelle sabbiate al rosmarino (6,9) - lactose & gluten free

UNA PRINCIPESSA AL BACIO
22.00€

Rana pescatrice, estratto di gamberi, zucchine e i suoi fiori (2,4) - lactose & gluten free

PERCHÉ PROPRIO LEI
13.00€

Melanzana fritta al ragù di soia, capperi, olive, polvere di pomodoro, crema di cacioricotta e basilico (3,6,7,9) - gluten free

goodo fino alla fine

SELEZIONE DI FORMAGGI
16.00€

Tre tipologie di formaggio abbinati a miele monofiore (4) - gluten free

PARLA DA SOLO
8.00€

Tiramisú: il vero, il tradizionale, il più buono (1,3,7)

BASTA CON IL PISTACCHIO!
8.00€

Semifreddo al pistacchio , frutti rossi e pistacchi sabbiati (6,8 - gluten & lactose free)

FRENCH KISS
7.00€

Cremoso al limone, crumble alle noci e melissa (1,7,8) - gluten free

SELEZIONE DI GELATI ARTIGIANALI FATTI DA GOODO
6.00€

(1,3,7,8)

ALLERGENI ALIMENTARI

(1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppi ibridati e i prodotti derivati
(2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
(3) UOVA e prodotti a base di uova
(4) PESCE e prodotti a base di pesce
(5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
(6) SOIA e prodotti a base di soia
(7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
(8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
(9) SEDANO e prodotti a base di sedano
(10) SENAPE e prodotti a base di senape
(11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di sesamo
2(13) LUPINI e prodotti a base di lupini
(14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi

Alcuni prodotti freschi vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza come descritto dal piano di autocontrollo
HACCP ai sensi del reg. CE852/2004